家庭自制黄瓜片牛肉

1、牛里脊肉250克，黄瓜1根，青丝胡椒1个，胡椒2个，如果不使用牛肉的话，猪肉和虾都可以。

2、将牛里脊肉洗净，切成厚约2厘米的薄片，加入少许盐，抓好甜料酒后腌制10分钟。

3、在砧板上涂上适量的生粉，将腌制的牛肉粉沾在生粉上放在上面，如果你用擀面杖打肉，它会变得更大更薄。

4、黄瓜洗净，切成薄片，摆在盘子上。

5、调整另一个调味汁，将生抽屉放入大碗中3汤匙，加入半醋、1汤匙辣椒油、半蒜容腹殛核粉、少糖、1汤匙白芝麻、2汤匙原汤混合。

6、将适量的水倒入锅中，加入葱、姜和适量的盐，将煮好后处理好的肉一块一块放入锅中，肉颜色变了就捞出。

7、把煮好的牛肉片放在盘子里，浇上上面的调味汁就可以了。