红烧肉配什么菜
1、处理原料五花肉切成三厘米的大块,清水浸泡半小时,水沸腾后撒盐,鸡蛋煮7分钟,剥壳,鸡蛋上划几刀。
2、煸炒五花肉热锅起油,下姜片、八角、桂皮、香叶,入五花肉煸炒,加入料酒煮开,依次加入生抽、老抽、冰糖、沸水。
3、加入鸡蛋大火煮开,盖上锅盖,小火煮1小时,放入鸡蛋翻转均匀即可。
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1、处理原料五花肉切成三厘米的大块,清水浸泡半小时,水沸腾后撒盐,鸡蛋煮7分钟,剥壳,鸡蛋上划几刀。
2、煸炒五花肉热锅起油,下姜片、八角、桂皮、香叶,入五花肉煸炒,加入料酒煮开,依次加入生抽、老抽、冰糖、沸水。
3、加入鸡蛋大火煮开,盖上锅盖,小火煮1小时,放入鸡蛋翻转均匀即可。