茄汁芋夹 做法图解

2025-03-24 13:55:50

1、芋头去皮,切6CM厚的双重片

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2、土豆去皮,上蒸锅蒸熟,然后用小勺捣成泥状,并加入糖、盐、麻油各5克,搅拌均匀备用

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3、把拌好的土豆泥夹入芋头片中备用

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4、面粉、生粉、鸡蛋加水适量搅拌均匀成糊状,在放入茄夹在油锅炸至金黄色捞出装盘

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5、锅放少许油,并放入番茄酱、糖、白醋、盐水调成糖醋汁,淋在装盘的芋头上即可。

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