腌肉蒸大闸蟹
1、大闸蟹清洗松绑干净,在肚子中间下刀,一切为二;
2、把大闸蟹放入浅碗中,每个蟹上放一片生姜片;
3、腌肉清洗干净切薄片,整齐码放在大闸蟹上,在周围洒一些姜丝;
4、花雕酒小半碗,放一点盐、味精和糖,搅拌均匀;
5、把花雕酒均匀的倒入浅碗中,水开放入浅碗,蒸20分钟后端出即可食用。
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1、大闸蟹清洗松绑干净,在肚子中间下刀,一切为二;
2、把大闸蟹放入浅碗中,每个蟹上放一片生姜片;
3、腌肉清洗干净切薄片,整齐码放在大闸蟹上,在周围洒一些姜丝;
4、花雕酒小半碗,放一点盐、味精和糖,搅拌均匀;
5、把花雕酒均匀的倒入浅碗中,水开放入浅碗,蒸20分钟后端出即可食用。