酸辣大白菜·李小厨
1、将白菜叶洗干净，控干水分，待用
2、白菜叶和白菜帮分别切段。
3、蒜瓣切末，干辣椒切丝，辣椒籽不用。
4、起锅，下油，加入冰糖，放入蒜末、辣椒丝，煸香。
5、加入白菜帮，大火翻炒至软，加入少许香醋。
6、下白菜叶，加入盐、鸡精，继续翻炒至白菜叶变软。
7、再次加入少许香醋，稍微翻炒即可。
8、起锅，盛盘，即可食用。
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1、将白菜叶洗干净，控干水分，待用
2、白菜叶和白菜帮分别切段。
3、蒜瓣切末，干辣椒切丝，辣椒籽不用。
4、起锅，下油，加入冰糖，放入蒜末、辣椒丝，煸香。
5、加入白菜帮，大火翻炒至软，加入少许香醋。
6、下白菜叶，加入盐、鸡精，继续翻炒至白菜叶变软。
7、再次加入少许香醋，稍微翻炒即可。
8、起锅，盛盘，即可食用。