自制健康油条

1、500g高筋面粉，加入10g苏打粉，5-8g食盐，用筷子搅匀

2、倒入20ml色拉油，分多次加水300ml，揉至光滑

3、用保鲜膜包好，醒面25分钟

4、拿出后揉成长团，均匀刷上油

5、覆盖保鲜膜静放6-8小时，时间过后擀至1公分薄厚

6、醒面10分钟，切至2-3公分宽

7、撒上面粉，防止粘黏

8、两两堆叠在一起，筷子沾面粉压印，

9、捏住两端并拉长

10、锅内倒入色拉油，中火加热至7成温，放入准备面团3-5秒飘起即可下过

11、将压好的油条面片依次放入，漂浮时两面翻转，1-2分钟炸至金黄色即可出锅