做餐饮服务员对顾客说话技巧

1、使用引位语，客人到来时，亲切问候“先生/女士，您好”，若客人对安排的座位不满意，尽量满足客人的要求。

2、时刻运用请托词，例如“请稍后”、“劳驾”、“打扰一下”、“拜托”等委婉的词语。多用征询用语：“我能为您做什么？”“来一杯果汁怎么样？”注意聆听客人的要求，做好记录，不可随意打断对方的讲话或随便插话。

3、针对不同对象、不同坎怙醣秸年龄和性别的客人要灵活使用不同的语言，在语言的表达上，一定要渗透情感，将自己非常乐意为客人服务的意愿渗透在每一句话中。