单饼的详细做法
1、面粉中加入盐,然后倒入开水搅拌成面絮,再倒入凉水揉成光滑面团。
2、搓成长条,分成等分的剂子并揉圆,表面刷油,盖上保鲜膜醒面30分钟。
3、然后将剂子擀成饺子大小的薄圆饼,刷上油,再盖上圆饼,以此类推,然后把边缘按压一圈,正反面擀成圆饼。
4、然后放在无油的平底锅中,烙到一面变色再翻面,然后揭开一张,以此类推,烙完为止
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