外焦里嫩的煎牛排的做法

1、把大蒜横着对半切开，散下来的一半扒皮。然后黑胡椒和欧芹拨揞搠床均匀撒到牛排两面，可以按摩一下，然后把牛排两面封上一层橄榄油，最后封上一层橄榄油，然后把牛排和大蒜还有迷迭香一起放入保鲜袋腌制半小时以上。

2、铸铁锅开大火烧热，放入橄榄油，放入牛排两面煎到焦糖薄本窭煌色，时间根据牛排厚度掌握，我用的牛排大概一厘米多厚，两面各煎了半分钟。

3、把牛排盛出。然后铸铁锅小火热黄油。

4、放入所有的大蒜和迷迭香煎出香味。

5、然后放入牛排，两面各淋油半分钟，盛出牛排包上锡纸醒一下。

6、把准备的圣女果、口菇和芦笋煎熟。

7、撒上海盐，黑胡椒和欧芹。

8、把牛排切块，和蔬菜一起摆盘，可以再撒点海盐。