熏鱼的美味做法

2025-04-04 17:13:33

1、先把准备好的鱼清洗干净,切成2厘米厚的鱼块,再从中间劈开。备用。

熏鱼的美味做法

2、再准备小葱切段、姜切片、备用。把葱段和姜片撒到鱼身上,然后加上适量料酒、拌匀备用。

熏鱼的美味做法

3、再准备香料全部放到袋子里,放入锅里煮20分钟,入味以后捞出。

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4、然后把适量冰糖倒进去,熬至全部融化。再加上适量蚝油、料酒、老抽、生抽,醋和蜂蜜,煮至汤汁浓稠导出来晾凉就可以了。

熏鱼的美味做法

5、另起锅倒适量食用油,烧至7成热,把鱼块丢进去炸。

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6、待鱼块炸至表面金黄色捞出控油。

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7、放入熬至好的酱汁,均匀的裹满酱汁就可以装盘了。

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