香香的土豆饼
1、把土豆去皮,洗净直接擦成丝,放入一只大碗中待用
2、把小葱洗净,切碎放入土豆丝中
3、然后打入两个鸡蛋
4、放入适量面粉,为了怕粘,在放入适量玉米面粉
5、放入适量盐,放入大碗中搅拌成均匀的糊状
6、平底锅烧热,放入一小勺油,然后把搅拌好的面糊放入锅中,用筷子或者铲子铺开,中火加热三分钟
7、翻转一面,继续加热三分钟,直至两面煎的金黄酥脆,美味又好吃
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