蔓越莓曲奇饼干
1、蔓越莓干洗净后用朗姆酒泡软后滤干。
2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液拌匀。
3、加入泡软的蔓越莓并筛入低粉拌匀成较光滑面团。
4、用保鲜膜把面团整形为长方形和圆形，分别放入模具中，冰箱冷冻1小时定型。
5、拿出定型好的饼干胚切成5~6mm厚的片状，整齐摆放烤盘上。
6、保鲜膜用完后的内筒凹个圆形。
7、烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。
8、再来张成品图吧！
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