中世纪葡萄酒怎么制作

2025-04-05 23:36:03

1、第一把葡萄洗干净,沥干水份,放到容器里把它捏碎

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2、第二在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄给密封好了,再上方留有空气。

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3、第三在葡萄发酵的二十四小时后,开盖拿的筷子搅拌。

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4、第四这时起了很多的泡泡,这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期,每天搅动一下。

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5、第五发酵一个星期的葡萄,发酵已经转为平缓期。再备一个容器,擦干净不要有水份。

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6、第六纱布过滤出葡萄皮,留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。

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