芝麻酱烧饼的做法

1、把面粉、水、盐、糖、酵母放入和面机，混合均匀，和面10分钟。

2、和好的面团，盖保鲜膜静置30分钟。

3、静置好的面团分成两份。

4、先把其中一份擀成大大的薄饼状。

5、芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀。

6、将芝麻酱倒在饼上，用刮板刮均匀。

7、从一端卷起，尽可能多卷几圈，这样成品的层次才会多一些。

8、卷好的面团分成4份。

9、将两端截面捏拢，收好口。另外一份面团也如此操作。

10、将面团竖着放在面板上，用手掌压扁。

11、再按成比较均匀的饼状。

12、蜂蜜水刷烧饼表面，将这一面朝下放在白芝麻里压一下。

13、如图。

14、把烧饼依次都粘上芝麻，盖保鲜膜醒发30分钟。

15、烤箱提前预热，烤盘放入中层。

16、温度165度，时间14分钟。

17、提示音响后烧饼取出，晾至温热即可食用。

18、成品图。

19、成品图。

20、内里组织。