麻辣火锅怎么做

2025-04-07 21:49:09

1、食材展示:高汤500ml、油50ml、白酒10g、豆瓣酱150g、干辣椒150g、花椒和八角各10g、葱姜蒜各20g、桂皮和冰糖各15g、草果10g。

麻辣火锅怎么做

2、准备材料:葱切段,姜蒜切片,干辣椒切段。

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3、爆锅:锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱,干辣椒,小火将豆瓣炒干。

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4、放入花椒、冰糖、八角、草果、桂皮、白酒,翻炒均匀。

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5、煮汤:加入高汤,大火煮开即可。

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6、总结如下。

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