面团和好后放冰箱为什么会发黑。能吃吗

2025-03-25 16:03:48

1、面团和好后,放冰箱冷藏,短时间没有问题。如果时间过长,会发黑。

面团和好后放冰箱为什么会发黑。能吃吗

2、发黑的面团主要是霉菌感染。不适宜食用。

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3、面团在处理的过程中,接触到细菌。细菌在适应了冰箱的冷藏温度后,开始生长。促使面团发黑。

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4、如果只是出现个别的小黑点儿,可以揪掉后留下没有长黑点的食用。

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5、如果整团面都发黑了,就不要食用了。会引起人体中毒。或者引起人体的毒素积累。容易诱发肿瘤。

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6、面团要现和现用。如果多出来了,最好放冷冻室保存。放冷藏室的时间不要超过一天。

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