豆角馅饼做起来,营养又美味

2025-04-06 01:20:54

1、做馅饼的豆角,要选择比较宽厚的豆角,这样切碎后拌馅很香,吃起来口感也好,不柴。豆角洗净,切碎丁。不需要用盐杀水,用手攥一攥即可。

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2、准备适量肉馅,加入葱姜末。接着加入各类调味料拌匀。

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3、攥干的豆角放入肉馅里,可以打一个鸡蛋或者倒入1小勺食用油,这样搅拌的时候容易上劲。

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4、面粉550克-600克左右,加入清水,揉成面团,盖保鲜膜醒发20分钟。

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5、醒好的面团分成均匀的小剂子,擀成中间后边缘薄的面皮,包裹适量馅料。包成包子状,再按扁。

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6、用电饼铛或平底锅,刷上一层油,锅子烧热后放入馅饼,两面煎到金黄即可。

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7、这个馅料的量能做20个左右的馅饼,趁热切开蘸醋食用,很好吃。

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