肉包蛋的做法

1、猪肉馅一斤，葱姜蒜，一勺料酒，两勺淀粉，白胡椒粉半勺，五香粉半勺，生抽一勺，顺时针搅拌均匀

2、水热放蛋，六分钟变成美味的糖心蛋，喜欢熟的可以多煮会

3、煮完放冰水，方便去壳

4、左上角的是2:1比例的面粉跟淀粉，然后是两个鸡蛋打散，第三个是面包糠，最后一个是裹好的，记着，先用鸡蛋沾面粉然后包肉成球，在沾面粉，鸡蛋，面包糠，一步一步来

5、油烧热转小火，下肉球，慢慢炸，不要大火，不然外面焦了，里面还有血丝

6、要一个一个的炸，不断地转动它，达到最大的均匀效果，炸至外表呈暗棕色才能达到嘎嘣脆的口感

7、酥脆的外皮，软嫩的肉馅，加上糖心的鸡蛋，完成