凉拌皮蛋的做法
1、准备好冰过的皮蛋,把葱花、剁辣椒装入小碗。
2、把皮蛋剥皮一分四切好摆盘,在小碗里加入香菜、盐、醋、生抽、鸡精。
3、起锅热食用油,再加几滴花椒油。油热之后,倒在调料碗中。
4、把调料碗中的辣椒香菜等搅拌均匀,铺在皮蛋上,凉拌皮蛋就完成了。
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1、准备好冰过的皮蛋,把葱花、剁辣椒装入小碗。
2、把皮蛋剥皮一分四切好摆盘,在小碗里加入香菜、盐、醋、生抽、鸡精。
3、起锅热食用油,再加几滴花椒油。油热之后,倒在调料碗中。
4、把调料碗中的辣椒香菜等搅拌均匀,铺在皮蛋上,凉拌皮蛋就完成了。