凉拌生蚝的做法

2025-04-01 22:58:05

1、准备新鲜的生蚝肉。

凉拌生蚝的做法

2、在流动的水下,一个一个清洗干净后放菜篮中沥干水分。

凉拌生蚝的做法

3、准备洋葱及配料。洋葱切月牙块,生姜小料椒切成末,大葱斜切成薄片。

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4、炒锅中倒入油,下姜末,小米椒及大葱,煸炒出香味。下生蚝肉。

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5、快速翻炒至生蚝缩小,变色时淋入料酒。再加入胡椒粉炒匀除腥。

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6、下洋葱块。快速翻炒几下,加入精盐调味。再炒几下,洋葱断生时关火,出锅即可。

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