怎么做五香鹌鹑蛋

2025-04-05 21:52:24

1、准备好材料

怎么做五香鹌鹑蛋

2、锅内放小许清水,把清洗过的鹌鹑、盐、五香粉、八角、花椒、桂皮放锅

怎么做五香鹌鹑蛋

3、待水煮沸后加入卤肉汁、酱油煮至鹌鹑蛋完全熟透

怎么做五香鹌鹑蛋

4、把鹌鹑蛋取出,稍晾一下后,把每个鹌鹑蛋都磕裂外壳

怎么做五香鹌鹑蛋

5、磕裂外壳的鹌鹑蛋再放回锅内,小火煮20分钟左右,关火,任由材料泡着

怎么做五香鹌鹑蛋

6、鹌鹑蛋在泡浸2小时左右即可食用,如果想鹌鹑蛋有酱色的花纹可以泡时间长点

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