香酥椒盐虾怎么做
1、剪去虾丝虾尖,开背,掰去虾线,加姜丝、少许盐和料酒,抓匀腌制半小时。
2、用吸油纸吸干虾身水分。
3、处理好的虾,撒点面粉,抓匀,让虾裹一层薄粉。
4、起锅烧油,油热到筷子冒细泡。
5、虾快速入锅炸,用筷子拨开虾,防止粘在一起。
6、两面炸至金黄,关火,捞出,抖下油,盛盘备用。
7、蒜姜剁成末,干辣椒切段,葱切段备用。
8、另起锅烧油,放入姜和蒜末爆香。
9、保持中火,倒入面包糠,翻炒均匀至面包糠全吸油。
10、倒入炸好的虾,加葱段、辣椒和椒盐,再次翻炒均匀,大概半分钟。
11、出锅装盘即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:25
阅读量:89
阅读量:69
阅读量:37
阅读量:92