外酥里嫩的脆皮炸鲜奶

1、将牛奶、炼乳、玉米淀粉、绵白糖混合搅拌均匀后，倒入锅中小火加热，不停搅拌至粘稠即可。

2、倒进已经在内部涂了一层油的方形模子中，抹平，待凉后放入冰箱冷藏室1~2小时左右，直至凝固成奶糕。

3、取出切成大小相等的小块（方块或者长方块都可以）。

4、在面粉中加入泡打粉混合均匀，再加入适量清水调成无疙瘩的稀面糊。

5、锅中倒油加热至六成热后转小火，取一块切好的奶糕，均匀裹上稀面糊，放入油锅中炸蝮舟湛搁至微黄色即可，捞出沥干油就能美美地享用了~