西安旅游必吃美食

1、一、凉皮。是一味陕西特有的地方小吃，它酸辣爽口，消油去腻，深得女士们的喜爱，来到古城西安一定要品尝一下这道美食。大家在吃凉皮时要注意西安的凉皮大体分为三种，一种是回民口味的凉皮，它是用面做的，故又称为面皮，在调制时会加入芝麻酱，会在些鲁菜的风味；第二种是西府宝鸡口味的凉皮，也是用面做的，但口感偏硬，又称为擀面皮，它在调制时不加芝麻酱，但会更酸更辣，更有嚼劲；第三种是用米做的，故又称为米皮，它的口感比较软糯，味道偏油香而不是酸辣。所以大家在吃凉皮时最好根据自己的口味来选择合适自己的，才能品出西安凉皮的真味来。凉皮的价格如果不是在景区一般就在七元左右一份，可供大家参考。

2、二、肉夹馍。肉夹馍之于西安就像牛肉拉面之于兰州一样，遍布于西安的大街小巷。西安的肉夹馍大体可分为两种，一种是回民的腊牛羊肉夹馍，要吃腊牛羊肉夹馍就要去西安的回民街；另一种是猪肉夹馍，这一种更大众些，最经典的要数竹笆市的樊记，那一到饭点人多的要排长队。随着现在很多大规模连锁店的出现，在西安比较有名的赵记、袁记、魏家等连锁店的味道都不错，大家可以放心吃，一定可以从中品出陕西人大气包罗万象的感觉来。肉夹馍如果不是在景区的话，一个大约也就是在十二元左右。以供大家参考。

3、三、油泼面。陕西人爱吃面是大家都知道的，陕西面的种类也非常多，我觉得最能代表陕西风格的面当属油泼面。现在就来教大家如何挑选好面馆，首先要观察面，面要做到“宽、厚、光”，指的就是面要擀的光滑，有一点的厚度面的口感才劲道，有嚼头，又宽又长的面最能体现陕西人的粗犷豪放。接下来要观察用来泼面的油，是要做到“煎、旺、宽“，指的就是油一定要热，多，泼在面上滋滋做响。最后就是要将面调的”酸、辣、香“。做到了这九个字，那您吃到的一定是一碗地地道道的陕西油泼面。油泼面如果不是在景区的话，一碗面大约也就是在十五元左右。以供大家参考。

4、四、灌汤包子。是一个比较有特色的陕西美食。传统的灌汤包子是牛羊肉馅的。因为一口咬下去，会有浓香的汤汁流出，所以得名。因为它的味道既适合北方人的口味也适合南方人的口味，故推荐给大家，尤其对于吃不惯陕西又宽又厚面的外地人来说，这道美食会温和的满足您的口味。灌汤包子的价格如果不是在景区的话，一笼大约在二十元左右。以供大家参考。

5、五、牛羊肉喘盥墨涿泡馍。牛羊肉泡馍对于西安人来说就像火锅对于成都人一样，它就是西安的名片，全国人民都知道到西安是一定要品尝一下牛羊肉泡馍的。如果想要品尝正宗高端的牛羊肉泡馍，大家可以去老字号，比如：同盛祥、老孙家，在这些老字号中都有以陕西美食为主题的宴席，可以基本上将陕西的著名美食都包括在内了，一般一桌大约十二人，价格在一千左右。如果没有时间或不想破费，其实西安的大街小巷中有很多苍蝇馆子，味道不错，价格还实惠，在这给大家推荐一个在西安西郊的老黄家泡馍馆，大家可以去体验一下。牛肉泡馍不在景区的价格一般在四十元左右一份，羊肉泡馍比牛肉泡馍的价格要高出二十元左右。可供大家参考。