青椒肉末木耳炒鸡蛋

2025-03-17 22:13:53

1、木耳泡发后去蒂,洗干净,切碎,青椒洗干净切碎备用;葱姜切成末备用;

青椒肉末木耳炒鸡蛋

2、鸡蛋打到一个干净的碗里,用筷子搅拌均匀;

3、锅里加入适量油,烧热,倒入搅拌好的鸡蛋,并用筷子不断搅拌,做成鸡蛋碎,盛出备用;

青椒肉末木耳炒鸡蛋
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4、锅里放油,油热,倒入肉馅炒至变色,加入生抽,料酒,葱姜末翻炒均匀;

青椒肉末木耳炒鸡蛋
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5、倒入切好的木耳翻炒均匀;

青椒肉末木耳炒鸡蛋

6、倒入青椒碎,翻炒均匀;

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7、倒入鸡蛋碎翻炒均匀,加入适量盐调味,即可出锅。

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