凉拌芹菜腐竹的做法
1、腐竹用温水泡发，胡萝卜洗净擦成丝。
2、芹菜去跟，清洗
3、把芹菜切成段
4、锅内烧开水，烫芹菜，腐竹。
5、焯好的芹菜，腐竹，捞起控水放凉备用。
6、将胡萝卜丝和凉透的芹菜腐竹放到盆内，加麻油，生抽，凉拌醋，盐，糖，鸡精，搅拌均匀，食材浸透凉拌汁水后即可食用。
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1、腐竹用温水泡发，胡萝卜洗净擦成丝。
2、芹菜去跟，清洗
3、把芹菜切成段
4、锅内烧开水，烫芹菜，腐竹。
5、焯好的芹菜，腐竹，捞起控水放凉备用。
6、将胡萝卜丝和凉透的芹菜腐竹放到盆内，加麻油，生抽，凉拌醋，盐，糖，鸡精，搅拌均匀，食材浸透凉拌汁水后即可食用。