小炒羊肉的做法
1、冰冻羊肉，放姜、葱、料酒；
2、加凉水，浸泡一夜。
3、羊肉撕去肥肉、油筋，橫切小片；
4、羊肉用料油、胡椒粉腌制10分钟，尖椒切颗，白芹菜杆切段，红椒切断去心做盅。
5、大火下羊肉爆炒、微卷捞出，豆瓣酱煎香后，倒入羊肉放孜然粉、花椒粉、干海椒面翻炒，倒入尖椒颗、芹菜段；
6、炒匀后放鸡精、淋料酒翻炒均匀即可出锅。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、冰冻羊肉，放姜、葱、料酒；
2、加凉水，浸泡一夜。
3、羊肉撕去肥肉、油筋，橫切小片；
4、羊肉用料油、胡椒粉腌制10分钟，尖椒切颗，白芹菜杆切段，红椒切断去心做盅。
5、大火下羊肉爆炒、微卷捞出，豆瓣酱煎香后，倒入羊肉放孜然粉、花椒粉、干海椒面翻炒，倒入尖椒颗、芹菜段；
6、炒匀后放鸡精、淋料酒翻炒均匀即可出锅。