家常虎皮鸡蛋怎么做
1、起锅烧油,放入水煮蛋,将鸡蛋表面炸至金黄捞出。
2、起锅烧油,放入葱末,姜末爆香,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3、加入鸡蛋翻炒均匀,倒入一罐啤酒,少许盐,鸡精,生抽。
4、转大火烧开,加入老抽,蚝油,白糖,中火收汁即可。
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1、起锅烧油,放入水煮蛋,将鸡蛋表面炸至金黄捞出。
2、起锅烧油,放入葱末,姜末爆香,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3、加入鸡蛋翻炒均匀,倒入一罐啤酒,少许盐,鸡精,生抽。
4、转大火烧开,加入老抽,蚝油,白糖,中火收汁即可。