教你做河南名菜：老虎杠子鸡

　　老虎杠子鸡这道菜，是河南的一道名菜。

加入红辣椒稍微翻炒。

倒入鸡块翻炒。

大火炒至鸡肉发白、发紧。

分别加生抽、老抽、蚝油、料酒。

改中火翻炒3-5分钟。

加入盐、糖。

加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁。

乘着炖鸡的时候，把馒头切粗条。

另起一小锅放油，油热后放馒头条炸至金黄色。

炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，这样更健康哦。

把馒头条摆入盘的一端。

收汁后的鸡块加入青椒和蒜碎。

翻炒匀即可关火。

把鸡块盛入盘子的另一边即可，撒上些小红椒圈装饰下。