伯乐叶饼的做法

1、新鲜的伯乐叶准备好

2、把伯乐叶用剪刀去掉根部。

3、盆中放入适量的苏打，用水将苏打冲溶化了。

4、把整理好的伯乐叶饼放入盆中清洗干净，清洗干净的叶子，放入露眼的盆中。

5、面粉，淀粉，盐，放入适量的温水，用筷子搅拌成不稀不干的面糊糊。

6、豆角冷水下锅焯水，至八分熟，捞出备用

7、豆角搅碎，沥干水分，和肉馅放在一起，拌馅，这一步就不说了，拌馅一般都会，只要记住一个方向搅拌就好，记得放水，这样馅才不会吃起来干干的，影响口感

8、取适量的面糊放伯乐叶上，用饭勺在上面抹平。（用菜刀抹也行）

9、抹好的样子。

10、放入适量的肉馅。

11、从底部往上捏合就行了。

12、蒸锅放入适量的水，水开后，将包好的伯乐叶饼放入蒸锅中，大火20分钟即可。

13、伯乐叶饼就可以出锅开吃了。