湘菜特色-酸辣牛蹄湘菜特色做法

2025-03-25 14:45:02

1、金牛蹄上汤蒸烂；泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净

2、净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下，同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中

3、加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成

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