鱼胶怎么吃 5食疗方保健益气养血

　　鱼胶淮山鸭

　　主料：鱼胶50克，鸭1只，圆肉25克，淮山药25克。

　　做法：将鱼胶用水浸开、切丝;水鸭杀后去内脏，斩件;淮山药，圆肉洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。水鸭、鱼胶及其它用料皆可食。

　　功效：益气养血、养阴清热。

　　田鸡鱼胶炖枸杞

　　主料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。

　　做法：枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨;鱼胶用开水浸软剪丝;猪腰洗净切开;去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。

　　功效：补气血、养容颜。

　　鱼鳔炖猪蹄

　　主料：鱼鳔20克，猪蹄1只。

　　做法：共放砂锅内，加适量的水，慢火炖烂调味食，每日1次。

　　功效：主治面色苍白、四肢不温、精神疲倦。

　　芡实淮山煲鱼鳔

　　主料：芡实60克，淮山50克，鱼鳔30克。

　　做法：加清水放入砂锅内煲煮2小时，加调味品服用，每日1次。

　　功效：主治阴虚火旺型、头昏眼花、耳鸣失眠、神疲乏力、腰腿酸软、五心烦热、盗汗。

　　鱼胶枸杞炖田鸡

　　材料：田鸡500克，鱼胶60克，猪腰2个，枸杞30克。

　　做法：

　　1、田鸡洗净，取田鸡腿，起肉去骨;鱼胶用开水浸软，剪丝;猪腰洗净，切开，去脂膜，切片;杞子洗净。

　　2、把所有用料放入炖盅内，加适量滚水，加盖，小火隔开水炖2小时，下盐调味即可。

　　功效：补气血、养容颜。