清蒸鲈鱼做法,清蒸鲈鱼怎么做
1、将处理好(去内脏去鳞)的鲈鱼两面分别划三刀;
2、加入适量食盐、姜片、葱段、料酒并抓匀,腌制15分钟去腥;
3、腌制好的鲈鱼放入蒸锅中大火蒸8分钟后端出,倒掉盘子里的汤汁(因为腥味比较重);
4、去掉姜片和葱段,然后铺上蒜片、小米椒圈和葱丝;
5、最后在盘中倒入蒸鱼豉油,然后用热油淋在鲈鱼上即可。
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1、将处理好(去内脏去鳞)的鲈鱼两面分别划三刀;
2、加入适量食盐、姜片、葱段、料酒并抓匀,腌制15分钟去腥;
3、腌制好的鲈鱼放入蒸锅中大火蒸8分钟后端出,倒掉盘子里的汤汁(因为腥味比较重);
4、去掉姜片和葱段,然后铺上蒜片、小米椒圈和葱丝;
5、最后在盘中倒入蒸鱼豉油,然后用热油淋在鲈鱼上即可。