1、锅内倒入清水烧开,放入少量食盐焯水,使豆腐等会翻炒时不容易烂(我还放了点葱白)豆腐焯完水装出备用
2、将葱姜蒜辣椒切碎备用
3、锅内倒油炒葱姜蒜辣椒再放入八角花椒翻炒!再放去生抽耗油!
4、再放入豆腐小心翻炒
5、再放入老抽调色,翻炒后加适量的水煮干收汁即可
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