黑米黑豆奶苹果麦芬

1、1个鸡蛋磕入容器中，加入70g砂糖。

2、搅打均匀。

3、倒入黑豆奶165g(或牛奶)，搅打均匀。

4、黄油70g，放入锅中。

5、小火烧至黄油融化至微焦色。

6、黄油放凉倒入鸡蛋黑豆奶中，搅拌均匀。

7、加入黑米蛋糕粉250g和泡打粉5g，搅拌均匀。

8、放入冰箱冷藏备用，烤箱提前预热。

9、苹果去皮、去核，切成薄片。

10、黑米蛋糕糊冰箱取出，搅拌一下，用勺子装入纸杯中，8分满。

11、蛋糕上码入苹果片。

12、苹果片撒上一些肉桂糖粉。

13、放入烤箱中层，上下火170度，烤28-30分钟。

14、取出烤好的麦芬，今天下午茶甜点上桌了！