肉丝挂浆方法
1、将里脊肉切成条，然后放入碗中，加入料酒腌制去腥，加入食盐调味
2、用手将肉条抓拌均匀，让肉条和料酒食盐均匀入味
3、淀粉放入碗中，加上清水调成面糊
4、然后将肉条放入面糊碗中，抓拌均匀挂浆
5、腌制20分钟后，即可上油锅炸制
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1、将里脊肉切成条，然后放入碗中，加入料酒腌制去腥，加入食盐调味
2、用手将肉条抓拌均匀，让肉条和料酒食盐均匀入味
3、淀粉放入碗中，加上清水调成面糊
4、然后将肉条放入面糊碗中，抓拌均匀挂浆
5、腌制20分钟后，即可上油锅炸制