自制巧克力脆皮雪糕，简单易学，香又甜

1、首先制作蛋奶糊，碗中加入淡奶油，用打蛋器打发至纹理不易消失，打蛋器拿起有小弯钩即可。（脂肪含量越高越容易打发哦）

2、再加入炼奶打发至混合均匀，再搅拌一会即可。

3、淡奶油与炼奶拌均匀后倒入模具中，倒完震平表面，放入冰箱冰冻6个小时以上。

4、巧克力隔热水融化，融化后加入椰子油搅拌均匀。（如果需要制作更多就按照巧克力与椰子油3：1的比例来搭配）

5、将冻好的雪糕拿出，快速的在巧克力溶液中沾一圈。（装巧克力溶液的杯子最好细长一些，方便沾雪糕）

6、做好的可以放冰箱冷藏一下就可以吃啦~(想要装饰的可以在沾完溶液之后撒上装饰品）