好吃不上火的蔓越莓蒸蛋糕

1、将称好的盐、油、炼乳混合备用；

2、在盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入3滴白醋去腥；

3、同时打开蒸箱设置热饭模式，预热5分钟；（家里没蒸箱的，直接蒸锅开火烧上水）

4、打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅，打蛋器提起蛋液不会很快滴落，滴落的蛋液痕迹也不会很快消失

5、低筋面粉和泡打粉混合，过筛两次，倒入蛋液中，用刮刀上下快速翻拌均匀，面糊倒入第二步混合翻拌均匀；

6、将蛋糊倒入模具八分满，依次倒完全部，提起蒸笼轻振出大泡，放上蔓越莓装饰；

7、将模具送入蒸箱中层，设置热饭模式，蒸15分钟，焖两分钟再开盖，即可！

8、放凉脱模；

9、成品！

10、内部组织部错吧！