香香脆脆的特色炒米粉

1、第一步是将米粉在水下煮3分钟左右，盖上锅盖5分钟，然后拔出，通一次冷水，沥干备用。

2、这些绿色的小蔬菜是洗好准备好的。大蒜和辣椒肉被切成小块。如果你不吃辛辣的食物，你可以不吃。今天没有肉了。与其用火腿肠，不如用肉，尤其是牛肉，因为牛肉味道更好。

3、打两个鸡蛋，加点盐，快速翻炒出锅备用。

4、用热油炒大蒜、辣椒、火腿和香肠

5、放入蔬菜，加点盐，帮助蔬菜软化，用大火炒

6、加入米粉，随带放入适量生抽老抽盐，大火迅速翻炒，等调料炒匀之后，就能闻到香味了

7、放入之前煎的鸡蛋，翻炒片刻，想多点味道的话，可以在出锅之前放点五香粉或者十三香什么的，翻炒几下议陬涸渎即可出锅。