黄瓜鸡蛋虾仁饺子

1、黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免谀薜频扰得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此

2、挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来

3、和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！

4、打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒

5、炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎

6、虾仁开背挑出虾线 切小段

7、调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记驽怛判涮住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了

8、做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了

9、包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏

10、哈，味道不错！很清香

11、饺子皮上有点淡淡的绿色