焦糖核桃磅蛋糕的做法

1、黄油切小块软化，核桃仁切碎，180度烤8分钟左右，烤香即可

2、焦糖奶油酱回温（流动状态即可），软化的黄油加入糖粉（最好过筛一下）

3、搅拌均匀，电动打蛋器高速打发（如果掌握不好状漤逗庞俄态就看时间，四到五分钟差不多），把黄油面糊集中在一个点上，打蛋头充分打发面糊

4、打发好的状态黄油面糊应膨胀发白微微蓬松，提起打蛋头有小尖角

5、分三次加入鸡蛋液，充分混合再加入下一次，以免水油分离，加入奶油焦糖酱

6、搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，由下翻拌至无容腹殛核粉状态，此时面糊应轻盈蓬松，加入核桃仁，翻拌均匀，180度预热烤箱，面糊放入模子，烤30~35分钟左右。