黄瓜炒鸡蛋的步骤

2025-04-08 14:51:28

1、准备主要原材料,鸡蛋的量不固定,家里人多的情况下,可以多加一,两个。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

2、黄瓜,洗净后切均匀的薄片,撒入精盐,拌匀后腌5分钟。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

3、腌出汁水的黄瓜,挤干水分待用。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

4、鸡蛋磕入碗中,加入料酒打成蛋液。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

5、锅中倒入食用油,5成热时下蛋液,炒到凝固时盛出。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

6、锅中留底油,爆香姜丝。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

7、下黄瓜片,大火翻炒约1分钟。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

8、淋入豉油调味。

黄瓜炒鸡蛋的步骤

9、倒入之前炒好的鸡蛋。

黄瓜炒鸡蛋的步骤
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