醋溜土豆丝，家常菜必备
1、土豆去皮切细丝，放入滴了醋的水中浸泡，并反复冲洗，尽可能去除淀粉，保证口感爽脆
2、青椒、红椒去籽切丝
3、炒锅内倒入少许食用油，煸炒青椒丝、红椒丝至七八成熟，盛出
4、锅内重新倒油，比刚才略多一些，油热后倒入沥干水分的土豆丝，大火快速翻炒
5、加入青红椒丝，继续翻炒
6、加入镇江香醋、盐、白糖，翻炒均匀即可
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1、土豆去皮切细丝，放入滴了醋的水中浸泡，并反复冲洗，尽可能去除淀粉，保证口感爽脆
2、青椒、红椒去籽切丝
3、炒锅内倒入少许食用油，煸炒青椒丝、红椒丝至七八成熟，盛出
4、锅内重新倒油，比刚才略多一些，油热后倒入沥干水分的土豆丝，大火快速翻炒
5、加入青红椒丝，继续翻炒
6、加入镇江香醋、盐、白糖，翻炒均匀即可