蛋黄片的做法
1、2个蛋黄加一个蛋清放到盆里,面粉和泡打粉混合均匀,过筛备用。
2、加入白砂糖打发至粘稠颜色变白。
3、将过筛的粉类加入到打发的蛋黄中,用刮刀翻拌均匀,动作要快。
4、将拌好的面糊倒入裱花袋中,底部剪一小口,烤盘放不粘布,挤成2厘米左右的小圆。
5、装入裱花袋挤出2cm左右的圆形 烤箱提前预热 放进150的烤箱中层20分钟至表面微黄。
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