个头小的螃蟹怎么吃

2025-03-19 00:25:32

1、小梭子蟹刷洗干净,从中间对切,然后倒入料酒、姜丝腌制10分钟,切口裹上淀粉备用。

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2、锅内倒入适量油,烧至八成热依次下入小螃蟹炸3分钟,全部炸完后再大火复炸2分钟。

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3、榨好的小梭子蟹沥油后即可食用,也可以再放入锅中爆炒。

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