懒人炒菜 菜花的家常做法

1、菜花处理起来有些麻烦，我们先不要洗它，先把后面的大梆子切掉，但是不要扔哦。

2、梆子部分我们洗干净切片，菜现在如此贵你怎么忍心浪费，更何况这部分也是很有营养的哦~~

3、好，菜花的花部分就不用我教大家处理了，掰开就好，洗干净备用。

4、肉，不能缺少。把冻肉放水里两分钟取出来，这时候是最好吨易坌荐切的。切成小条，家里有香肠什么的也可以拿出来炒，味道棒棒哒。

5、爆炒小料是：葱（我一般选择洋葱，不仅营养丰富而且味道比葱更胜一筹），姜，蒜。

6、准备工作做好以后就开始进入主题啦。加油，先把肉炒熟，然后把爆炒小料放入，加辣椒两个，花椒大料适量。

7、闻见小料的香味之后加蚝油适量，翻炒一下立刻加入菜花，这时候可以颠锅，会着火，大厨做饭就这样潇洒。

8、如果有些干锅稍稍放一点点水，继续翻炒，加佐料（盐，鸡精，十三香）适量。看到菜花的梆子变色就是熟了。喜欢口感脆的就可以出锅了，喜欢吃软一点的可以再继续翻炒两分钟。大功告成，客官请用餐吧~~