虾米冬瓜花菇瘦肉汤
1、冬瓜切块；瘦肉切大块；花菇去柄。
2、沸水锅中倒入瘦肉，汆煮一会儿，出去血水及脏污，捞出。
3、在锅中倒入花菇，汆煮一会儿至断生，捞出。
4、砂锅注水，倒入瘦肉、花菇、冬瓜块、虾米，拌匀。
5、加入姜片，拌均，煮至入味。
6、加入盐，拌均，盛出煮好的汤，装碗即可。
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1、冬瓜切块；瘦肉切大块；花菇去柄。
2、沸水锅中倒入瘦肉，汆煮一会儿，出去血水及脏污，捞出。
3、在锅中倒入花菇，汆煮一会儿至断生，捞出。
4、砂锅注水，倒入瘦肉、花菇、冬瓜块、虾米，拌匀。
5、加入姜片，拌均，煮至入味。
6、加入盐，拌均，盛出煮好的汤，装碗即可。