鸡小腿的做法

2025-03-13 20:10:25

1、鸡小腿洗净,用刀在肉厚的地方划几下。

鸡小腿的做法

2、姜蒜切碎,再备一些姜片和姜丝。

鸡小腿的做法

3、倒入适量的酱油和料酒、盐。

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4、再把姜蒜末倒进去拌匀。

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5、再把调好的调料倒入装有鸡小腿的碗中。

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6、加入适量的生粉,拌匀后留其腌制30分钟。(这一步一定要做,不然做出的鸡肉就不入味。)

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7、半小时过后,开火倒入适量的花生油(一点就好,不要太多),放入姜片。

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8、将鸡腿放入锅中,撒上姜丝,不用翻动鸡腿。

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9、盖上锅盖,开小火,从外面可以看见鸡腿慢慢变色了。

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10、焖约5分钟,开盖。鸡腿肉都变白了,接着翻另一面。

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11、翻好后,接着盖盖子焖。

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12、大约重复2~3次,鸡腿就做好了。

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