豆腐脑卤+豆腐详细版的做法
1、香菇切片,适量葱姜备用
2、木耳黄花焯水
3、焯水3-5分钟捞出,过凉水
4、黄花切1厘米左右,木耳简单切一下备用
5、锅中放入少许油,葱花 把香菇放进去炒一下,因为香菇没焯水如果焯水可以和木耳一起放
6、把木耳黄花放进去炒1分钟注意小火不然木耳会爆,加入一小勺老抽,后面不够可以再加千万不要一次性放很多
7、加适量热水,小火慢煮个20分钟,我比较喜欢吃煮时间长一些的
8、内脂豆腐上汽后蒸15分钟左右
9、蒸完之后会有好多水倒掉
10、20分钟左右后放入适量淀粉水,不可以一次放太多 ,边倒边搅拌,大火一分钟左右就好了
11、蒸好后用勺子盛出来
12、再放一些韭菜花,喜欢香菜的一定要放,无敌好吃!赶紧去试试吧 嗝~
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