葛薯普通话叫什么

2025-03-27 00:06:57

葛薯仗充哔粞普通话叫豆薯。豆薯(学名:Pachyrhizus erosus),在中国某些地区称轸馕惩濮凉薯、洋地瓜(例如中国贵州地区称地瓜,地萝卜,它与旋花科别称“地瓜”的红薯无关),沙葛(粤语称沙葛),芒光(潮州话从马来语借词)是豆科一年生或多年生藤本植物。

豆薯老家在墨西哥、中北美洲,约在17世纪末,才来到中国广东、福建等地。随着物流的飞速发展,如今北方一些超市里,也能看到它。

除了可以生吃,豆薯的块根还可煮、可炒。虾米凉薯汤、炒凉薯、凉薯炒肉等,都是不错的吃法。相比对它块根的了解,对种子,可能许多人就知之甚少了。

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生长环境

豆薯喜温暖、阳光充足的环境,性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃,肉质根膨大期适温20-25℃,开花结籽要求高温,种子需7-8个月才能成熟。根系发达,具有抗逆性强,耐旱、耐涝、耐瘠等特点,对土壤要求不严,以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。

粘土则块根发育不良,外皮粗糙,纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥,过多氮肥常引起蔓叶徒长,肉质根不易肥大。

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